Famille: Lamiacées.
Feuilles: 4-8 cm de long, ovales, d'un vert foncé avec des nuances rougeâtres au soleil; recouvertes de gros poils sécréteurs arrondis dans lesquels s'accumulent les substances volatiles odorantes.
Tiges: violacées de section carrée. Hauteur: 10 - 14cm.
On cultive la menthe poivrée en Europe, en Asie, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord.
On peut la bouturer.
Récolte: mai à octobre.
Elle nécessite un sol drainé, fertile et frais.
Cette huile essentielle, principalement constituée de menthol (30 à 40%), induit une sensation de froid.
Donc à ne pas utiliser dans le bain ou sur l'ensemble du corps!!!
La menthe poivrée est utilisée depuis fort longtemps comme calmant, anesthésiant, antibactérien et antioxydant.
Comme toutes les menthes elle a des propriétés toniques, fortifiantes, digestives (les lourdeurs, les ballonnements, les gaz).